三国演义中有煮酒论英雄.水浒传中三碗不过冈.李白斗酒诗百篇等等古代文献留有无数中国古代关于酒的记载.
本草纲目曰:米酒:行药势，通血脉，润皮肤，散湿气，除风下气，解马肉、桐油毒。 明代之前所有文献,谈到的酒就是米酒.在古代,米酒生产工艺基本成熟,并在米酒的基础上加药材浸泡或果类配制衍生出诸多养生美颜酒.
一千多年前,米酒工艺传至日本并根据当地环境气候少许改进形成了日本国酒:清酒 在米酒工艺数千年的传承过程中,后人们一步步将其工艺简约化,粗糙化以适应市场和便于存储.于是演变成了黄酒 而作为真正国淬的米酒却逐渐消失人们的视野.甚至大部分人都不知道古代人究竟喝的是什么酒!
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三国演义中有煮酒论英雄.水浒传中三碗不过冈.李白斗酒诗百篇等等古代文献留有无数中国古代关于酒的记载.
本草纲目曰:米酒:行药势，通血脉，润皮肤，散湿气，除风下气，解马肉、桐油毒。 明代之前所有文献,谈到的酒就是米酒.在古代,米酒生产工艺基本成熟,并在米酒的基础上加药材浸泡或果类配制衍生出诸多养生美颜酒.
一千多年前,米酒工艺传至日本并根据当地环境气候少许改进形成了日本国酒:清酒 在米酒工艺数千年的传承过程中,后人们一步步将其工艺简约化,粗糙化以适应市场和便于存储.于是演变成了黄酒 而作为真正国淬的米酒却逐渐消失人们的视野.甚至大部分人都不知道古代人究竟喝的是什么酒!
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